Japonya'da yemek ve su güvenliği: musluk suyu, çiğ balık ve getiremeyeceğin ilaçlar

Japonya, seyahat boyunca suyu düşündüğün bir ülke değil. Su ve sanitasyona evrensel erişimi sağlamış durumda, şebeke kayıpları dünyanın en düşükleri arasında ve kendi katı içme suyu standartlarını düzenli olarak aşıyor. Yani musluğundan iç, şişeni doldur ve dikkatini başka yere ver. Ziyaretçileri asıl yakalayan şeyler: İngiliz FCDO'nun temmuz ve ağustosta sıkça 35 dereceyi aştığını söylediği yaz sıcağı, İngilizce menüsü olmayan bir mutfağa anlatamadığın bir alerji ve ülkeye sokulması yasak ilaçlar. Ambulans 119. Bunların hiçbiri tıbbi tavsiye değil.

Japonya'da su hizmeti binlerce belediye işletmesi tarafından yürütülüyor; ülke su ve sanitasyona evrensel erişimi sağlamış, şebeke kayıplarını dünyanın en düşükleri arasında tutuyor ve kendi katı içme suyu standartlarını düzenli olarak aşıyor. Ölçeği küçümsemek kolay: tek başına Biwa Gölü, Kyoto, Osaka ve Kobe bölgesinde 15 milyondan fazla kişiye içme suyu sağlıyor. Pratikte bu şu demek: otel banyondaki musluk, parktaki çeşme ve restoranın buzla masaya koyduğu su aynı su. Yeniden doldurulabilir bir şişe taşı ve plastiği atla. Ülkenin yaşlanan borular ve azalan nüfus gibi sorunları uzun vadeli politika meselesi, bu haftanın derdi değil.

Sashimi ve suşi Japonya'da sıradan yemek, bir cesaret sınavı değil; onları satan yerler bunu her gün gün boyu yapıyor. Hiçbir restoran için alıntılayacağımız ölçülmüş gıda güvenliği verisi yok, o yüzden varmış gibi yapmayacağız: hızlı devreden yerleri seç, önüne geleni ye ve hamileysen, bağışıklığın baskılanmışsa ya da evde çiğ balıktan kaçınman söylenmişse, sınır geçmek o tavsiyeyi değiştirmiyor. Market yemeği burada gerçekten iyi ve her üründe ambalajında tarih var; bu da onu geç saatin en kolay seçeneği yapıyor. Biletli otomatlı ramen dükkânları sipariş sorununu tamamen ortadan kaldırıyor: otomata ödüyorsun, bileti veriyorsun ve yiyorsun.

Bir Japon yazını bozan şey varsa o yemek değil sıcaklıktır. İngiliz FCDO temmuz ve ağustosta sıcaklıkların sıkça 35 dereceyi aştığını not düşüyor; Japon meteoroloji kurumunun Tokyo normalleri de ortalama günlük en yüksek değeri ağustosta 31,3, temmuzda 29,9 derece veriyor. Üzerine nemi ve bir günlük tapınak merdivenlerini ekle, hesap hızla tatsızlaşıyor. Gerektiğini sandığından fazla su iç; otomat ve güvenli musluk dolu bir ülkede bu kolay. Günün ortasını içeride geçir ve klimalı bir mağazayı ya da müzeyi başarısızlık değil planlı bir durak say. Çocuklar ve yaşlı yolcular bunu önce hissediyor.

Japonya'da tabelalar genelde iki dilli, menüler çoğu zaman değil ve alerjinin tehlikeye dönüştüğü boşluk tam burası. İki şey işe yarıyor. Soruyu öğren: eigo no menyu wa arimasu ka, İngilizce menünüz var mı. Ve alerjini Japonca yazılı olarak telefonunda taşı; arkanda kuyrukla kasada yazmak yerine uçuştan önce hazırla. Kamerayla çeviri yapan bir uygulama, basılı bir menüyü ya da otomatı bir malzemeyi seçecek kadar iyi okuyor; sumimasen, yani affedersiniz, başlatacağın her konuşmayı açıyor. Vejetaryen ve helal yemek büyük şehirlerin dışında daha zor, o günleri doğaçlama değil planla.

119'u ara ve ambulans iste. İngiliz FCDO'ya göre Japonya'daki sağlık kurumları yüksek kaliteli, ama tedavi pahalı ve aldığın her tedavinin tüm bedelini ödemeyi beklemelisin; kurumlar sigortanı kontrol edebiliyor ve bu tedaviyi geciktirebiliyor. Poliçe bilgilerini acele ederken bulabileceğin yerde tut. Bu sayfanın diğer yarısı yanında getirdiklerin: bazı yaygın reçeteli ve reçetesiz ilaçları Japonya'ya sokmak, sıkı uygulanan uyarıcı maddeler yasası gereği suç ve insanlar gözaltına alınıp sınır dışı edildi. Japonya'ya ilaç getirme sayfamızı valizi hazırlamadan önce oku.